学校午休安全责任书为加强食堂食品卫生管理，落实管理责任，预防食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫下面是小编为大家整理的学校午休安全责任书8篇,供大家参考。
学校午休安全责任书篇1
为加强食堂食品卫生管理，落实管理责任，预防食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事故应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等精神，就食堂食品卫生安全管理签订责任状。
1、与学校签订食堂经营协议人是本责任状第一责任人，对食堂食品卫生安全面负责，切实做到'隐患自查、责任自负、确保安全“。
2、食堂必须办理'卫生许可证“，并按规定做好证件的年检手续。
3、食堂员工必须办理个人'健康证“，持证上岗。
4、建立健全各种食品卫生安全管理制度和工作责任制，管理制度落实到人， 配备食品卫生管理人员，完善逐级检查和责任追究制度。
5、食品原材料采购必须符合国家有关卫生标准规定，采购食品要求供应商提供资质、诚信和食物质量标准证明书等，并建立供应商供货相关书面证明资料的档案。建立采购，验收、存储、使用台账。
6、禁止采购使用未经检疫的肉品及病﹝死﹞肉禽类和来自疫区家禽等，以及腐烂变质的蔬菜和过保质期的作料、香料等作料。不采购来路不明的食品，无标签食品和有毒，腐败，霉变，异味，生虫，污秽不洁及过期的食品。
7、严格食堂餐具使用前的消毒，餐具每次用完要洗净、煮沸消毒等。并将餐具消毒操作程序公示，告知就餐者放心使用。
8、库房应通风...
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